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【通年商品】

【日本酒】大山(おおやま) 特別純米 十水(とみず) 1800ml

酒データ
産地 山形県 容量 1800ml
蔵元 加藤嘉八郎酒造 日本酒度 -6.0
度数 15度 酸度 1.6
精米歩合 60% アミノ酸度 1.3
原料米 山形県産はえぬき 酵母 山形KA
商品詳細

山形県 加藤嘉八郎酒造さんより
大山(おおやま) 特別純米 十水(とみず)

「十水」とは江戸後期に確立した仕込み方法で、十石の米に対して十石の水で仕込むこと。現代の仕込みでは、1石(約150kg)の米に対して1.1〜1.2石(200〜220L)の水で仕込むのが一般的です。それに対して十水は、1石(約150kg)に対して1石(180L)の比率で仕込みます。ふつうより1〜2割少ない水で仕込むため、同じ量の米を使っても、できあがる酒の量が少ない贅沢な造りのお酒。

たっぷりの米の旨味と酸味が調和、濃醇かつ爽やかな味わい。

アルコール度数15度とは思えないインパクトのある濃厚な味わいが魅力です。各温度帯で違う表情すべて旨い!

【燗で旨い!お奨め温度帯】

旨みがあるのに飲みやすい。
温度帯万能です。

大山 特別純米 十水

おおやま とくべつじゅんまい とみず

商品コード : 113084
製造元 : 山形県
価格 : 2,904円(税込)
ポイント : 29
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