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【スパークリングワイン】(アマルナ)エミリアーナ オーガニック・スパークリングワイン ブリュット N.V. 750ml

#定番商品 # #チリ

商品コード : 123627

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商品説明
酒データ
産地 チリ 容量 750ml
蔵元 エミリアーナ 度数 12.5%
品種 シャルドネ77%、ピノ・ノワール23%
商品詳細
【輸入元の資料より】
手摘みで収穫されたブドウは直ちにカサブランカのパオヴァーヤにあるワイナリーに運ばれ、一晩冷却され翌朝圧搾されます。固形物を沈殿させて上澄みのジュースだけが発酵されます。

第一次発酵終了後、ワインは澱と一緒に熟成され、複雑味を増すために毎週撹拌作業(バトナージュ)が行われます。その後、ワインは滑らかな泡を造る為に瓶に詰められ瓶内二次発酵され(1-2ヶ月)、6ヶ月間澱と一緒に熟成されます。その後ワインはデゴルジュマン、ドサージュを行い出荷されます。

明るい黄色で、きめ細やかな泡立ちで、白い果実やトーストの香り。味わいはフレッシュでバランスの取れた後味の長いワインです。

【酒の勝鬨ワイン担当からのコメント】
シャンパーニュ製法で造られているなか、この価格は超お買い得!きめ細やかな泡立ち。適度な飲み心地があり、フレッシュな果実感があります。

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