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☆【白ワイン】共栄堂 K20FY_SR 750ml ※クール便発送

酒データ
産地 山梨県 容量 750ml
蔵元 共栄堂 度数 10.5%
品種 デラウェア、甲州、専用種白
商品詳細
【ワイナリーからのコメント】
薄濁りのグリーンイエロー。こもったバニラやバター香。レモンを若干感じます。あと、杉・ナッツとキノコ系です。

口中では固く、舌で温度がかかるとミルクやメロンなどのやや重い果実を感じます。バブリングすると素焼きアーモンドや舞茸等を感じます。支配的なのは小ぶりのハウスみかんといった印象です。余韻も皮の剥きづらい小さいミカンですね。

「K20FY_DD」に比べ重い印象です。流れは同じで万能なのですが、この印象だと銀だらとか豚肉にもバルサミコソースとかかけたいですね。野菜系よりも肉・魚をちょっと濃密にしたものが合う気がします。

細めのグラスのほうがよりワインを強調できると感じます。ただ、まだまだ固いので、寝かすほうがよさそうな感じです。より香りと厚みの調和がとれると感じます。正直半年はかかりそうな雰囲気です。申し訳ございません。

8月後半のデラウエアやそのほかと9月上旬の甲州種が混ざっています。2.5ヶ月の樽発酵+樽熟成にて、現在に至ります。

【酒の勝鬨ワイン担当からのコメント】
活き活きとした酸味が印象的。今飲んでも美味しいですが、まだ待って、熟成させてから飲んだ方がより美味しく頂けます

※こちらの商品は要冷蔵となっておりますのでクール便での発送となります。
クール便代450円のご負担をお願い致します。
商品コード : 23452
製造元 : 山梨県
価格 : 1,650円(税込)
ポイント : 16
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