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【その他の醸造酒/どぶろく】WAKAZE 三軒茶屋のどぶろく プリンセスサリー 720ml ※クール便発送

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商品コード : 25036
製造元 : 東京都
価格 : 2,970円(税込)
ポイント : 29
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【限定商品】

【その他の醸造酒/どぶろく】WAKAZE 三軒茶屋のどぶろく プリンセスサリー 720ml ※クール便発送

酒データ
産地 東京都 容量 720ml
蔵元 WAKAZE 度数 13%
原材料 プリンセスサリー
商品詳細
【WAKAZE三軒茶屋醸造所 戸田杜氏からのコメント】
製法や酵母による香味の違いでなく、米のエキスをふんだんに抽出し、原料そのものの個性を活かす造りを掲げる土田酒造とのコラボどぶろくです。今回はうるち米の世界を超えて、「香り米」といわれる独特な香気を持つ米の日本品種である『プリンセスサリー』を使用。

群馬県藤岡市「上州百姓米達磨農園」より有機栽培されたものを88%精米の低精白の状態で発酵させ、米のポテンシャルを活かすことを目指しました。

SAKEの可能性の裾野をまた広げることとなる、長粒米での醸造は当醸造所でも初の挑戦となり、独特の食感が楽しめるどぶろくとなりました。発酵させたそのままの状態であるどぶろくで、新しい米の旨味・甘味をお楽しみください。

※こちらの商品は要冷蔵となっておりますのでクール便での発送となります。

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