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【その他の醸造酒】天穏(てんおん)3rd ITONAMI brewing ミード 475ml ※クール便発送

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商品コード : 25304
製造元 : 島根県
価格 : 2,200円(税込)
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【限定商品】

【その他の醸造酒】天穏(てんおん)3rd ITONAMI brewing ミード 475ml ※クール便発送

酒データ
産地 島根県 容量 475ml
蔵元 板倉酒造 度数 3%
原材料 静岡県大島 大島桜のはちみつ(村上養蜂場)
商品詳細
人と自然の大いなるイトナミを表現する新プロジェクト「イトナミブルワリー」。第3弾は国産の完熟生はちみつを使ったミードです。

ミードとはハチミツを使ったお酒です。アルコールとハチミツを混ぜるリキュールタイプと、ハチミツ自体を発酵させるその他の醸造酒タイプがあります。今回のイトナミミードはめずらしいその他の醸造酒タイプ。しかもハチミツに含まれる天然酵母で発酵させ、さらにシャンパンと同じように瓶内二次発酵させたものです。

人間であったら美味しいと思わせてしまうような、抗えない美味しさ。蜂蜜自体の味に加え、醸造由来の味、ナチュールのような野生酵母や天然酵母のニュアンスもあります。

瓶内発酵しているので開栓には注意が必要です。凄い発泡力はありませんが、開栓の際にはよく冷やして振らずに開けるようお願いいたします。ガスが抜けても美味しく飲めるお酒です。また火当てしてないので冷蔵庫で保存してください。

※こちらの商品は要冷蔵となっておりますのでクール便での発送となります。

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