2021年 11月
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30     
今日
2021年 12月
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  
 

トップ 日本ワイン > 種類で選ぶ > オレンジワイン > 【オレンジワイン】カーブドッチ いっかく(アッサンブラージュ)2020 750ml

【オレンジワイン】カーブドッチ いっかく(アッサンブラージュ)2020 750ml

拡大画像
商品コード : 25683
製造元 : 新潟県
価格 : 4,180円(税込)
ポイント : 41
数量    残りあと19個
 
かごに入れる すぐに購入

【限定商品】

【オレンジワイン】カーブドッチ いっかく(アッサンブラージュ)2020 750ml

酒データ
産地 新潟県 容量 750ml
蔵元 カーブドッチ 度数 10%
品種 ケルナー、ソーヴィニヨンブラン
商品詳細
【ワイナリーからのコメント】
◆2020 いっかく(アッサンブラージュ)
一年ぶりに造ったオレンジワインのいっかく。2種のぶどうを原料に優しく体に染み入る味わいを目指して造りました。この年はケルナーとソーヴィニョンブラから造りました。品種ごとに仕込んだマセラシオン期間は約半年間。初期にわずかに酢酸のニュアンスをまとわせています。オレンジワインの面白さは浸漬期間によってワインの雰囲気が大きく変わることだと思っているのですが、今回のように半年ほど行うと元々の品種香がわずかに残りながら品種ごとのオレンジ特有の香りが出てきます。

出来上がったワインはケルナーのトロリとしたようなマスカット香とソーヴィニョンブランの生姜っぽいニュアンスが交じり合った爽やかかつ怪しげな雰囲気をまとっています。味わいに澱のニュアンスが欲しかったので通常よりかなり多めに残してありますので、抜栓前に軽く振ってからの方がバランスよく楽しめます。

これはこれで美味しいですが、個人的には白ブドウだけでなくほんの少し赤ぶどうを入れた方がオレンジワインは美味しくなる気がします。相変わらず諸々の課題が残りますが2020年いっかくも自宅でスルスル1本開けてしますワインになりました。お楽しみください!!ちなみに11月現在では抜栓直後は全く気になりませんが、1週間ほどでうっすら豆のニュアンスが出てきます。ゆっくり飲む場合はお気を付けください。

【酒の勝鬨ワイン担当からのコメント】
一年ぶりにリリースされるオレンジワインの「いっかく」 「どうぶつシリーズ」の中でも、人気ランキング上位のワインです。お早めにお買い求めください!

この商品についてのレビュー

  ニックネーム : 評点 :
内容 :
レビューを書く
入力された顧客評価がありません

ページトップへ