山陰東郷

さんいんとうごう

福羅酒造

鳥取県東伯郡湯梨浜町松崎448番地

instagrumxhome

「山陰東郷」は鳥取・福羅酒造が醸す純米酒。生酛仕込みで醸され、契約栽培米「強力」や「玉栄」を使用し、酵母無添加で仕込まれる酒は、酸味と旨味のバランスが絶妙で、燗酒としての評価が高いのが特徴です。

　　　　　　　　 　　　　　　　 　　　　　　　　　

福羅酒造

並び替え：
価格の低い順
価格の高い順
おすすめ順
新着順
ホーム 日本酒 蔵元 鳥取県 福羅酒造

（全4件）4件表示

  • 1
歴史と地域に根ざした酒造り

福羅酒造株式会社は、鳥取県湯梨浜町の東郷温泉街に位置する酒蔵で、創業は明治22年（1889年）と非常に長い歴史を誇ります。創業当初は和菓子製造も行っており、屋号は「ふくいや」でした。昭和初期には「福牡丹」「福泉」などの銘柄で清酒を販売していましたが、地元・東郷の地名にちなんで「東郷」、そして後に「山陰東郷」と改名されました。現在は出雲杜氏の流れを継承し、従業員による自家製造を行っています。

「山陰東郷」のこだわりと酒質

「山陰東郷」は福羅酒造の代表銘柄で、生酛造りによる純米酒が中心です。鳥取県産の酒米「強力」や「玉栄」を使用し、酵母無添加で仕込まれる酒は、酸味と旨味のバランスが絶妙で、燗酒としての評価が高いのが特徴です。熟成によって味わいが深まり、燗にすることでその魅力が最大限に引き出される酒質設計となっています。また、甘口ながら複雑な酸味を持つタイプもあり、食中酒として幅広い料理に合わせやすいのも魅力です。「山陰東郷」は現在終売となっている銘柄もあり、希少性が高まっていますが、根強いファンに支えられ、復活を望む声も多く聞かれます。