K

けー

木戸泉酒造

木戸泉酒造の日本酒「K（ケー）」ブランドは、伝統的な日本酒の枠を超えた、「熟成を楽しむためのモダンな日本酒」とも言える存在です。

「K」シリーズは、熟成によって旨味が増すことを想定して設計されており、時間とともに変化する味わいが魅力。

三段仕込みの「木戸泉」ブランドは、「K（ケイ）」という新たな名前に生まれ変わりました。この「K」は、古酒（Ko-shu）、古今（Ko-kon）、甑（Ko-shiki）、木桶（Ki-oke）など、伝統と革新を象徴するキーワードの頭文字に由来しています。

また、「K」は、一段仕込みによる革新的なシリーズ「AFS」と並び、木戸泉酒造の二大看板ブランドとして展開されています。伝統的な製法と現代的な感性を融合させた「K」は、熟成の魅力や日本酒の多様性を体現する存在です。