SiCX京都東山蒸留所

SiCX Kyoto Distillery

京都府京都市東山区下堀詰町２３４

instagrum

SiCXは京都東山の蒸留所で無添加・砂糖不使用のクラフトジンを製造。「美味しくて身体に優しい健康酒」を理念に、個性豊かなジンとオリジナル製造サービスで日本の酒文化を世界へ発信しています。


SiCX京都東山蒸留所

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SiCXの誕生と理念

SiCXは2020年、東京・渋谷でジン専門バーとしてスタートしましたが、コロナ禍で営業困難に直面。その中で16世紀オランダで薬として生まれたジンの原点に立ち返り、「美味しくて、身体に優しい健康ジン」を目指す理念が生まれました。無添加・砂糖不使用・グルテンフリーを徹底し、健康と楽しさを両立する新しい酒文化を提案しています。

京都蒸留所とプロダクト

2022年9月、京都東山に蒸留所を開業。世界遺産に囲まれた唯一無二の空間で、できたてのクラフトジンを食事とともに楽しめます。代表的な商品には「SiCX KYOTO EBISU GIN」「レモン シトリックアシッド ジン」「スパイス マジック ジン」などがあり、ヨモギやスパイス、柑橘を活かした個性的なフレーバーが特徴です。小ロット製造サービスも提供し、オリジナルジンの製造も可能です。

ビジョンと企業情報

SiCXは「美味しくて、カッコいい、カラダが喜ぶ健康酒」をコンセプトに、日本の酒文化を世界へ発信することを目指しています。持続可能なものづくりを通じて酒業界の活性化に貢献し、健康的にお酒を楽しむ循環型経済を推進。運営会社は株式会社FEC（2019年設立）、本社は東京都目黒区にあり、酒造販売業と飲食業を展開しています。