安心院葡萄酒工房

【開栓時噴出し注意】【スパークリングワイン】安心院葡萄酒工房 安心院(あじむ)スパークリングワイン 750ml ※商品名にビンテージ記載のない場合現行ビンテージとなります
商品コード : 24857

3,509(税込)

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商品説明
酒データ
産地 大分県 容量 750ml
蔵元 安心院葡萄酒工房 度数 11%
品種 シャルドネ
商品詳細
【ワイナリーからのコメント】
安心院で収穫されたシャルドネを100%利用したスパークリングワインで国内でも珍しいビン内2次発酵にて製造。(Blanc de Blancブランドブラン:シャルドネ100%で製造したスパークリングワインのこと)酵母からの風味を引き出し、よりクリーミーな泡立ちになるようにビン内での発酵後、1年以上の瓶熟成をさせました。その後、デゴルジュマン(瓶の口部分に澱を集め、その部分を冷凍して抜き取る方法)で酵母を取り除き仕上げた辛口スパークリングワイン。

【酒の勝鬨ワイン担当からのコメント】
国内のワインコンクールで毎年上位に評価されています。このワインを初めて飲んだ時の驚きは忘れられません。「本当に大分県のワイン??」とビックリしました。この価格でこのクオリティ。高評価に納得です。

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