【シャンパーニュ】ボランジェ スペシャル キュヴェ N.V. 750ml ＊箱無し
# # #フランス
- 商品コード ： 122612
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- 商品説明
ワインデータ 産地 フランス/シャンパーニュ 容量 750ml ワイナリー ボランジェ 度数 12% 品種 ピノ・ノワール60%、シャルドネ25%、ピノ・ムニエ15% 商品詳細 【酒の勝鬨ワイン担当からのコメント】
熟れた果実、焼きリンゴ、アップル・コンポート、樽香など複雑な香。ややスパイシーなニュアンスもあります。味わいは、 骨格があり男性的。力強い泡立ちがあり、口当たりからボリューム感があります。すっきりした味わいより、飲みごたえがある味わいが好きな方におすすめ。
ピノ・ノワールがアッサンブラージュのベースです。どのキュヴェにも60％以上の割合で主体となり、深みと、複雑性、力強さをもたらします。樫樽を用いて発酵を促すのも特徴のひとつ。ボランジェではリザーヴワインをクリュ別、ヴィンテージ別にマグナムボトルで5 ～ 12 年寝かせて熟成させ、アッサンブラージュの際に、5 ～ 10％の割合で最新ヴィンテージとその前の年の収穫から造られたワインに加えられます。瓶内熟成36カ月。
映画「007 シリーズ」との紳士協定による信頼関係が始まったのは、1973 年、シリーズ第8 作目「死ぬのは奴らだ」より。以後「ジェームズ・ボンドが愛飲するシャンパーニュ」としての地位を確立しています。