【梅酒】良熟梅酒 野花(のきょう)梅おり 2016 1800ml
#限定商品 #10/18入荷 #北栄町 #梅酒
- 商品コード ： 30983
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- 商品説明
酒データ 産地 鳥取県 容量 1800ml 蔵元 梅津酒造 度数 11% 原材料 清酒(鳥取県産山田錦)・梅(野花梅)・甜菜糖(北海道) 商品詳細 全国でも野花(のきょう)周辺だけでしか栽培されていない「野花梅」を日本酒に漬け込みました。
よく熟した野花梅のエキスにはリンゴ酸やクエン酸、コハク酸、酒石酸など多種類の有機酸が豊富に含まれ、またビタミン類もたっぷり。なお、日本酒仕込みですから、天然アミノ酸、米のエキスとアルコールがそれらを優しく包み込んでいます。
※熟成が進むとオリ（沈殿物）が生じてきますが大切な旨味の一つです。
