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『日本の魂を感じる、上品な樽香のブルゴーニュワイン。』

【白ワイン】ルーデュモン ブルゴーニュ・ブラン 2022 750ml

#ルー・デュモン # #定番商品

商品コード ： 34362

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商品説明
酒データ
産地 フランス 容量 750ml
蔵元 ルーデュモン 度数 13%
品種 シャルドネ
商品詳細
【醸造家からのコメント】
このワインは基本的にムルソーをイメージして造っており、新樽も使用し、コクのある味わいを志向しています。私たちのスタンダード・キュヴェだからこそ、格付けを超えた味わいを実現したいと思っています。華やかな果実味と力強さが特徴です。2022年は酸とアルコールのバランスがとてもうまくいった年で、若いうちからお楽しみいただけます。
フランスでは「Moulin de ler?」等のミシュラン星付きレストランからビストロまで、多数の料飲店に扱っていただいています。また、世界30カ国に輸出しています。

【酒の勝鬨ワイン担当からのコメント】
日本人醸造家　仲田晃司さんがブルゴーニュで造るワイン。どこか日本人のDNAに訴えかけてくるワインです。上品な樽香。穏やかな酸味がベースにあり、その上に華やかな果実味がのっています。ムルソー村内のACブルゴーニュ20%、ACオート・コート・ド・ニュイ30%、ACオート・コート・ド・ボーヌ50%のブレンド。平均樹齢30年。収量は40ha/ha。天然酵母のみを使用し、樽で一次発酵、マロ発酵。シャサン社製「グラン・ファン」の新樽30%、同1～3回使用樽70%で16ヶ月間樽熟成した「本気印」のブルゴーニュ・ブランです。

「天」＝「気候」「地」＝「土壌」「人」＝「造り手」この3つの要素が合わさって、初めて美味しいワインが造れるという仲田さんの哲学を表しています。
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