【白ワイン】ヒトミワイナリー ソワフブラン プラス 2023 720ml
#ヒトミワイナリー #東近江市 #限定商品
- 商品コード ： 34701
￥2,530（税込）
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- 商品説明
酒データ 産地 滋賀県 容量 720ml 蔵元 ヒトミワイナリー 度数 12% 品種 デラウェア90％、シャインマスカット10％ 商品詳細 【醸造家からのコメント】
これまで、ソワフブランは山形県産のデラウェアと岩手県産のナイアガラを使用して醸造してきましたが、近年ナイアガラの入手が困難になってきました。これまでのソワフブランに印象的であった華やかなマスカット香を表現するため、本ヴィンテージはデラウェアにシャインマスカットをブレンドしました。ただ、シャインマスカットについても十分な量は入手出来ず、1割程度のブレンド比率になっています。
2023年のデラウェアが過熟状態であったことは、他のデラウェアのワインでも記載していますが、このソワフブランについても同様であったため、軽いテイストに仕上げることが難しく、マッチョなボディ感で濃厚です。そのため、ワイン名に＋（プラスマーク）を付けています。
今までのソワフブランのように、ゴクゴクとは飲めませんが、ゆったりとお楽しみいただけましたら幸いです。
【酒の勝鬨ワイン担当からのコメント】
鍋料理、湯豆腐など温かい料理に、冷やしたこのワインでグイグイ。料理もワインも進みます♪
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