商品コード ： 34737

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商品説明

ワインデータ

産地	日本/山梨	容量	720ml
ワイナリー	旭洋酒	度数	-%
品種	甲斐ノワール63％、メルロー15％、マスカット・ベリーA13％、シラー9％

商品詳細

【醸造家からのコメント】 山葡萄のような野性味が特徴の甲斐ノワール（カベルネ・ソーヴィニョンとブラッククイーン種の交配品種）を主体に4品種をブレンドし、アメリカン：フレンチオーク＝２:２(うちフレンチ新樽１)で9か月間樽熟成。それぞれの品種の個性が融合し、オークのフレーバーとタンニンが全体をまとめたバランスのよいミディアムに仕上がりました。 黒土、なめし皮、焼いた杉、ミント、チェリーパイや薔薇のジャムなど、黒さの中に焼き菓子や赤い果実の甘酸っぱさが溶け込んだ複雑な香。甲斐ノワールとしては穏やかな酸をともなう果実味が上質オークのタンニンにのって広がり、心地よいロースト香が漂います。ドライプラム様のアフターテイストがしっかりと残ります。 燻製やジビエ、ボロネーゼやラザニア、バルサミコフルーツソースのポークソテー、とんかつ等と◎　 飲用適温16℃前後。無濾過生詰のため澱や酒石が沈殿します。生産本数1,278本 ※ワイン名「ヴー」とは、V?u[v?]はフランス語で「願い」「誓い」「祈り」の意味。 ※ラベル・・・立体　小内光(おさないひかり）「天使のオーナメント」　デザイン　明津（浅田農）

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