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『瑞々しい果実と心地よい苦味』

【白ワイン】ラウル・ペレス ウルトレイア ゴデーリョ 2022 750ml

#スペイン #ビエルソ #限定商品

商品コード ： 34825

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商品説明
ワインデータ
産地 スペイン/ビエルソ 容量 750ml
ワイナリー ラウル・ペレス 度数 13.5%
品種 ゴデーリョ
商品詳細
【酒の勝鬨ワイン担当からのコメント】
洋梨や白桃の瑞々しいアロマに、スイカズラとレモンピールを思わせる心地よい苦味のアクセント。ふくよかでボリュームがあるが、フレッシュな酸とミネラルがワインにシャープさを与えています。
フードル(5000L&6000L)とフレンチオーク樽(225L&500L)で発酵後、フレンチオーク樽(225L&500L)で12ヶ月熟成

ブドウ栽培及び醸造は「自然をリスペクトし、ブドウに与える影響を最小限にする」という理念の下に行われる。畑は馬を使って耕し、土壌と高樹齢のブドウの樹をケアすることに細心の注意を払う。醸造では各区画の個性がワインの中で余すことなく発揮されるよう、最低限のSO2を除き一切の添加物は使用せず、オークのニュアンスがワインを覆わないよう新樽の使用を控えている。「欠陥のあるワインは失敗作だ」と語るラウルのワインは、正確性と透明感を持つ、調和の取れたクリーンなスタイルです。
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