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『扱いにくさも魅力、独特の個性を持つお米！』

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【日本酒】まんさくの花 巡米【星あかり70】R5BY 1800ml

#日の丸醸造 #横手市 #限定商品 #4月4日入荷

商品コード ： 34906

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商品説明
酒データ
産地 秋田県 容量 1800ml
蔵元 日の丸醸造 日本酒度 +0.5
度数 16% 酸度 1.8
精米歩合 50・70% アミノ酸度 0.9
原料米 星あかり 酵母 秋田酵母No.12
商品詳細
酒米の違いを楽しんで、知ってもらう『巡米シリーズ』から2024-25シーズン、2025年４月号は東北電力が地域の復興を目指して開発した酒米で、全国でわずか2つの蔵しか使用していない絶滅の危機に瀕している希少な米「星あかり」を採用しています。

このお米は非常に硬くて扱いにくいですが、その反面、他にはない独特の個性を持っていると思います。大切に育てていきたいお米の一つです。

まんさくの花『巡米シリーズ』は、使用する酒米を除いて全て同じ条件（精米歩合、酵母、仕込規模、一度火入れ、低温瓶貯蔵、仕込時期など）で作られており、酒米の違いを楽しみながら飲み比べていただけるお酒です。

まんさくの花 巡米【星あかり70】R5BY

まんさくのはな じゅんまい ほしあかり７０

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