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『青甘い香りとシトラスの余韻、万能な一杯』

【噴き出し注意】【微発泡オレンジワイン】共栄堂　Y24HR_DD橙 750ml ※クール便発送

#共栄堂 #山梨市 #限定商品 #4月7日入荷

商品コード ： 34839

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商品説明
ワインデータ
産地 日本/山梨　 容量 750ml
ワイナリー 共栄堂 度数 11%
品種 甲州
商品詳細
【醸造家からのコメント】
薄いだいだい色。ちょっと濁りも残り、酒石も残っている瓶もあります。（開栓注意）
桃にメロン、アカシア系の香、少しミントのような青甘い香りもします。バニラにナッツの香りもあります。口中ではあっさりとした口当たりと甘み、やや弱めのバニラとナッツの香りが立ち上がります。トースト香とシトラスの苦みを余韻で感じます。
冷えている方が良く、コップでザクっと楽しむ方が良いかと思います。練りすぎない辛子におでんのダイコンやちくわ、脂ののったサバの塩焼き、パスタでもドリアでも大丈夫と思いますが、チーズのオーブン料理とか食べたいですね。ピッツァも言い出したら万能性ということですね。
ダイレクトプレスと醸し発酵を500Lの中樽で樽発酵し、瓶の中で発酵したアンセストラルスタイルです。のちの加温作業によって瓶むら（0.2bar（甘さ残る）-2.0bar（DRY））が激しいです。（すいません。）

【酒の勝鬨ワイン担当からのコメント】
保管の際、瓶は横にせず立てて保管してください。開栓時はしっかりと冷やして、噴き出しに注意しながら濡れても安全な場所で開けてください。開けて直ぐワインを受けることが出来るよう、すぐそばにグラスを用意しておくと安心です。出来ましたら、到着後、中1日。静置して、間をあけてから開栓することをおすすめいたします。
澱が瓶内に残っており濁りがありますが、一緒に飲んでいただいて問題ございません。瓶によって味わい、泡の強さに違いがあります。予めご理解、ご了承いただいた上でお買い求めください。

※こちらの商品は要冷蔵となっておりますのでクール便での発送となります。
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