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【日本酒】K Zero(けい ぜろ)火入れ 1800ml
#木戸泉酒造 #いすみ市 #定番商品
- 商品コード ： 35083
￥3,850（税込）
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- 商品説明
酒データ 産地 千葉県 容量 1800ml 蔵元 木戸泉酒造 日本酒度 非公開 度数 18% 酸度 非公開 精米歩合 80% アミノ酸度 非公開 原料米 千葉県産米 酵母 酵母無添加 商品詳細 木戸泉酒造のリブランディングから生まれた新しい定番酒「K Zero」は、熟成0年を表現するために、アルコール度数を考慮し、木戸泉の熟成酒と同じく最適な18度に設定されました。
添加物は使わず、農薬や化学肥料を一切使用しない自然農法で育てた米を100%使用した自然醸造酒です。米のエネルギーが溢れ出し、しっかりとしたコクと力強さを持つ一本が誕生しました。
原料米ごとに仕込んだ生原酒をブレンドし、密閉タンクで火入れ貯蔵を行い、瓶詰め時に再度火入れをしています。毎年4月頃にBYが切り替わるようです。
三段仕込みの「木戸泉」ブランドは「K(ケイ)」という新しい名前に生まれ変わり、一段仕込みの「AFS」と共に二つの看板として展開されます。「K」は古酒や古今、甑、木桶などの頭文字から来ているそうです。K Zero
けい ぜろ
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