
【日本酒】五橋(ごきょう)トラタン辛口 R6BY 720ml
#酒井酒造 #岩国市 #限定商品 #6月13日入荷
¥1,430(税込)
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酒データ |
産地 | 山口県 | 容量 | 720ml |
蔵元 | 酒井酒造 | 日本酒度 | +10.0 |
度数 | 15% | 酸度 | 非公開 |
精米歩合 | 70% | アミノ酸度 | 非公開 |
原料米 | 等外山田錦 | 酵母 | 協会7号酵母(真澄酵母) |
商品詳細 |
「五橋」が契約栽培しているトラタン村の山田錦(規格外米)を100%使用した特別な純米酒です。 すっきりとした辛口で、シャープな飲みごたえの軽やかな酒質に仕上がっています。規格外の米を使っているとはいえ、山田錦クオリティーは健在です。 トラタン村で育てられた山田錦のほとんどは「五橋」の高級酒に使われますが、サイズが小さいお米は規定のサイズに達していないため、等級検査を受けていません。そのため、等級が付かず、規格外米として扱われています。規格外とはいえ、全てが「山田錦」であり、コメの品質に疑いの余地はありません。また、お米を無駄にしないという考え方もあります。 五橋(ごきょう)トラタン辛口 R6BY ごきょう とらたんからくち |
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