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『軽やかに、切れ味鋭く』

【日本酒】五橋(ごきょう)トラタン辛口 R6BY 720ml

#酒井酒造 #岩国市 #限定商品 #6月13日入荷

商品コード : 35381

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商品説明
酒データ
産地 山口県 容量 720ml
蔵元 酒井酒造 日本酒度 +10.0
度数 15% 酸度 非公開
精米歩合 70% アミノ酸度 非公開
原料米 等外山田錦 酵母 協会7号酵母(真澄酵母)
商品詳細
「五橋」が契約栽培しているトラタン村の山田錦(規格外米)を100%使用した特別な純米酒です。

すっきりとした辛口で、シャープな飲みごたえの軽やかな酒質に仕上がっています。規格外の米を使っているとはいえ、山田錦クオリティーは健在です。

トラタン村で育てられた山田錦のほとんどは「五橋」の高級酒に使われますが、サイズが小さいお米は規定のサイズに達していないため、等級検査を受けていません。そのため、等級が付かず、規格外米として扱われています。規格外とはいえ、全てが「山田錦」であり、コメの品質に疑いの余地はありません。また、お米を無駄にしないという考え方もあります。

五橋(ごきょう)トラタン辛口 R6BY

ごきょう とらたんからくち


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