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『時代を超えて、今にフィット』

【日本酒】御前酒(ごぜんしゅ)雄町3部作【5】きょうかいレトロ酵母 菩提もと純米 1800ml

#辻本店 #真庭市 #限定商品 #7月3日入荷

商品コード ： 35205

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商品説明
酒データ
産地 岡山県 容量 1800ml
蔵元 辻本店 日本酒度 非公開
度数 16% 酸度 非公開
精米歩合 65% アミノ酸度 非公開
原料米 雄町 酵母 協会5号酵母(賀茂鶴酵母)
商品詳細
3か月連続でリリースされる「雄町ｘ菩提もとｘ新旧酵母」の相性を探った特別醸造酒の7月号。現在は頒布が中止された「きょうかい酵母」と御前酒の相性を探る中で、1923年に分離され、1936年まで頒布されていた「きょうかい5号酵母」を選びました。

古典的なイメージとは異なり、クラシックでありながら現代の好みにぴったり合った爽やかな印象です。

アルコール度数を控えめにした酒造りは、選択肢の一つになるかもしれないということです。

御前酒(ごぜんしゅ)雄町3部作【5】きょうかいレトロ酵母 菩提もと純米

ごぜんしゅ おまち３ぶさく 5 きょうかいれとろこうぼ ぼだいもとじゅんまい

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