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【日本酒】無窮天穏(むきゅうてんおん)山田錦 きもと純米吟醸 R6BY 720ml

#板倉酒造 #出雲市 #定番商品 #11月8日入荷

商品コード ： 36332

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商品説明
酒データ
産地 島根県 容量 720ml
蔵元 板倉酒造 日本酒度 非公開
度数 15% 酸度 非公開
精米歩合 60% アミノ酸度 非公開
原料米 山田錦 酵母 酵母無添加
商品詳細
今期の「無窮天穏 山田錦」は、2回火入れのタンク貯蔵タイプです。瓶貯蔵の吟醸的な印象とは違って、落ち着いた雰囲気がありつつも、熟成感は控えめで、綺麗で軽やかな仕上がりになっています。

香りは米麹の甘さやバニラ、ほのかな熟成香が混ざり合っていて、エステリーでシャープな印象を与えます。味わいは滑らかで、柔らかな吟香と麹のボディ、乳酸や軽いカラメル感が複雑に絡み合っています。

華やかさよりも静けさを重視した“地味系じわじわ系”の酒は、何杯でも飲みたくなる魅力を持っています。開栓後や常温での変化も楽しめ、綺麗な水墨画のような香りに古紙のような質感が加わる独特の個性が際立っています。

無窮天穏(むきゅうてんおん)山田錦 きもと純米吟醸 R6BY

むきゅうてんおん やまだにしき きもとじゅんまいぎんじょう

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