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『ラベンダーに、柑橘のきらめき』

【スピリッツ/ジン】新蒸留研究所 No.8「ラベンダー由来の柑橘香に関する研究」46度 500ml

#新蒸留研究所 #富山市 #定番商品

商品コード ： 36337

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商品説明
酒データ
産地 富山県 容量 500ml
蔵元 新蒸留研究所 度数 47度
ベースアルコール スピリッツ
ボタニカル ジュニパーベリー、コリアンダーシード、アンジェリカルート、ラベンダー
商品詳細
ラベンダーは、華やかさの中に爽やかでやさしい印象を持つ香りとして、世界中で親しまれています。フランスの化学者ルネ・モーリス・ガットフォセが火傷の治療にラベンダー精油を使ったという逸話は、植物の香りが持つ力に科学的な関心を向けるきっかけとなりました。

この研究では、ラベンダーの香気成分が蒸留条件によってどう変化するかを探りました。その結果、華やかな印象を与えるリナロールの割合が特定の条件下で増加。また、ライムなどの柑橘類に多く含まれるテルピネン-4-オールやα-テルピネオールも確認され、ラベンダーの中に柑橘のようなニュアンスが感じられることがわかりました。

これらの香気成分が、ジンの基本ボタニカルと調和することで、ラベンダー由来の柑橘香がふわりと引き出されます。華やかさと爽やかさが重なり合う香りは、飲む人の感覚にやさしく寄り添い、香りの世界の奥深さをそっと教えてくれます。

新蒸留研究所 No.8「ラベンダー由来の柑橘香に関する研究」

しんじょうりゅうけんきゅうじょ らべんだーゆらいのかんきつかにかんするけんきゅう
ホーム クラフトスピリッツ/リキュール ジン
ホーム クラフトスピリッツ/リキュール 蒸溜所 北信越
ホーム クラフトスピリッツ/リキュール 蒸溜所 北信越 新蒸留研究所

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