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『希少米の旨味、やさしい余韻』

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【日本酒】春霞(はるかすみ)栗ラベル 改良信交 火入 R5BY 720ml

#栗林酒造店 #美郷町 #限定商品 #11月17日入荷

商品コード ： 36399

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商品説明
酒データ
産地 秋田県 容量 720ml
蔵元 栗林酒造店 日本酒度 -4.0
度数 16% 酸度 1.6
精米歩合 50% アミノ酸度 非公開
原料米 改良信交 酵母 協会9号酵母(香露・熊本酵母)
商品詳細
原料米は希少な酒米「改良信交」を使用し、令和5酒造年度（2024年）に仕込み、約1年半の低温瓶貯蔵を経て、2025年11月より数量限定で出荷されます。

ほのかな熟成感とやさしい甘みが特徴で、やや常温に近い温度でも美味しく楽しめます。希少米ならではの奥深い旨味が魅力です。

「改良信交」は、かつて広く用いられながら栽培の難しさから現在では希少となった酒米です。たかね錦をルーツに持ち、美山錦や美郷錦の系譜にもつながる歴史ある品種で、奥深い旨味と柔らかな甘みが特徴です。

春霞(はるかすみ)栗ラベル 改良信交 火入 R5BY

はるかすみ くりらべる かいりょうしんこう

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