【日本酒/新酒】御前酒(ごぜんしゅ)菩提もと純米 うすにごり生原酒 R7BY 1800ml ※クール便発送
#辻本店 #真庭市 #限定商品 #12月1日入荷
- 商品コード ： 36459
￥3,520（税込）
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- 商品説明
酒データ 産地 岡山県 容量 1800ml 蔵元 辻本店 日本酒度 非公開 度数 16% 酸度 非公開 精米歩合 65% アミノ酸度 非公開 原料米 雄町 酵母 協会9号酵母(香露・熊本酵母) 商品詳細 岡山県産雄町米100％を使用し、菩提もと仕込みで醸したアルコール度数は16度の原酒で、霞がかる程度のシルキーな滓を含むうすにごりタイプ。
天然乳酸菌を取り込む菩提もとならではの爽やかな風味と雄町米の立体感が特徴で、瓶内二次発酵による発泡感が出る可能性もあります。
御前酒が2026年に「全量菩提もと仕込み」へ移行する記念すべき節目の第一弾商品です。1980年代から続く菩提もとの技法を現代に合わせて改良し、先代杜氏の原田巧氏の時代から積み重ねた技術を継承しています。さらに、米価格高騰や雄町米の作付け減少といった課題に対応するため、仕込み数量を増やし、価格転嫁を抑えながら圃場維持に貢献する方針を打ち出しています。
※こちらの商品は要冷蔵となっておりますのでクール便での発送となります。御前酒(ごぜんしゅ)菩提もと純米 うすにごり生原酒 R7BY
ごぜんしゅ ぼだいもとじゅんまい うすにごりなまげんしゅ
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