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『やさしい泡と、たっぷり果実感』

【微発泡スパークリングワイン】ヒトミワイナリー h3 カリブー 2024 Lot2　白泡 750ml

#ヒトミワイナリー #東近江市 #限定商品

商品コード ： 36732

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商品説明
ワインデータ
産地 日本/滋賀 容量 750ml
ワイナリー ヒトミワイナリー 度数 10%
品種 デラウェア
商品詳細
【醸造家からのコメント】
山形県産のデラウェアを使用しました。早摘みで酸の強いものと、完熟で甘いアロマを持ったものを合わせる事で、デラウェアの持つ味わいを存分に堪能してもらえるスパークリングに仕上げています。醗酵を終えて数週間タンクで落ち着かせたものに、瓶詰め前にデラウェアの果汁を添加する事で、野生酵母による瓶内二次醗酵をさせています。2023年同様に酷暑であった2024年でしたが、早摘みの青デラの使用比率を多くすることで、爽やかで飲み心地の良い味わいに仕上げました。先に発売したLot1よりも遅摘みのデラウェアを使用し、瓶詰めから1年熟成された果実感の濃いLot2の味わいを楽しんでいただけましたら幸いです。

【酒の勝鬨ワイン担当からのコメント】
ワイナリーの看板ワイン「ｈ3シリーズ」の中でも一番人気！「カリブー」が入荷しました。
「h3シリーズ」とは・・・ヒトミワイナリーならではの発泡性にごりワイン
・Hitomi Winery ヒトミワイナリー
・Handmade 手造り
・Happou NIGORI Wine 発泡性にごりワイン

デラウェアの優しい果実味がシュワシュワと広がります。春にリリースしたLot1の熟成版。是非お楽しみください。
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