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『氷見の潮風を感じる、魚料理の最強パートナー』

【スパークリングワイン ロゼ】セイズファーム ＡＷＡメルロ 2024 750ml

#セイズファーム #氷見市 #限定商品 #12月24日入荷

商品コード ： 36734

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商品説明
ワインデータ
産地 日本/富山 容量 750ml
ワイナリー セイズファーム 度数 -%
品種 メルロ
商品詳細
【醸造家からのコメント】
氷見の気候特徴を活かして収穫を行ったメルロから育まれる「ブラン・ド・ノワール」のスパークリングワイン。フレッシュな果実感、軽快でスムースな喉越し、アフターにかけて広がる酸味と共に、瓶内2次発酵によって育まれたAWAが身体に馴染むように広がります。
近年は温暖化の響を受け、長雨や平均気温が高くなるなど果実は早く熟す傾向があります。この気候的特徴も南に育まれていき、ワインへと導く中で生まれたスタイルです。

樽発酵（古樽100％）、瓶内熟成約4カ月間、デゴルジュマン無し、ドザージュ無し。

【酒の勝鬨ワイン担当からのコメント】
セイズファームは氷見港の魚仲卸「釣屋」さんが始めたワイナリー。富山の食材に合うワイン造りを目指して始めました。葡萄は全て自社畑のもの。丁寧に、こだわりのワイン造りを行っており、今や北陸地方のメインワイナリーへと成長を遂げました。
魚仲卸さんが始めただけに、特に魚料理、刺身、鮨との相性は最強です！
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