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【日本酒】片野桜(かたのざくら)山廃純米 雄町 無濾過生原酒 R6BY 1800ml ※クール便発送
#山野酒造 #交野市 #限定商品
- 商品コード ： 36953
￥3,740（税込）
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- 商品説明
酒データ 産地 大阪府 容量 1800ml 蔵元 山野酒造 日本酒度 非公開 度数 17% 酸度 非公開 精米歩合 65% アミノ酸度 非公開 原料米 雄町 酵母 協会6号酵母(新政酵母) 商品詳細 酒米の始祖とも称される「雄町」を100％使用し、伝統的な山廃仕込みで醸した後、あえて約1年の熟成期間を設けて出荷されるこだわりの酒です。新酒にはない落ち着きと、さらに深まっていく余地を感じさせる“伸びしろ”が魅力の限定品となっています。
雄町ならではのふくらみのある濃醇な旨味に、山廃由来の深いコクが重なり、複雑で奥行きのある味わいを形成。無濾過生原酒らしい力強さを持ちながら、程よい酸が全体を引き締め、熟成によって角が取れた円熟の余韻が心地よく続きます。
冷やで骨格の強さを楽しむのはもちろん、ぬる燗にすると雄町の甘みと山廃の酸がより鮮明に際立ちます。時間とともに味わいが育つ“育てる日本酒”としての魅力にあふれ、じっくり向き合いたくなる仕上がりです。
※こちらの商品は要冷蔵となっておりますのでクール便での発送となります。片野桜(かたのざくら)山廃純米 雄町 無濾過生原酒 R6BY
かたのざくら やまはいじゅうまい おまち むろかなまげんしゅ
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