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『貴重な葡萄品種で造ったポップなペティアン』

【微発泡 ややオレンジがかったワイン】【噴き出し注意】ロウブロウ クラフト Roadrunner TABIJI 2025 750ml

#ロウブロウ・クラフト #余市町 #限定商品 #2月19日入荷

商品コード ： 37108

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商品説明
ワインデータ
産地 日本/北海道 容量 750ml
ワイナリー ロウブロウクラフト 度数 9.5%
品種 旅路
商品詳細
【醸造家からのコメント】
旅路について
余市の隣に位置する小樽市塩谷発祥とされるブドウ品種。別名「紅塩谷」
生産量も減少方向の希少品種となる中、今回も余市の隣町、仁木町の猪俣園（代表：猪俣和正）さんの旅路を継続して使わせて頂き今年も醸造することができました。
2025年は例年通りの気候推移から7月からの急激な暑さと突発的な雨の増加で早生の旅路は2週間も早い収穫になり、同時に例年にない速さでの醸造スタートに少し焦りを感じつつも、暑さを乗り越えた旅路の新たな一面を引き出すために醸造行程はあえて前年までと大きくは変えておりません。

品種特有でもあるイチゴの香りに加えチェリーやアセロラ等の赤い果実感、ピンクレモネードやビタミンを感じる酸。澱に近づくにつれ旨味や複雑味が楽しめますので半分位飲み進めたら澱と混ぜて飲むのもまたおすすめです。醸造行程からくる少しの収斂性はジンジャーを思わせ、気兼ねない普段の食事にも合わせやすいです。
熟成の過程として、二次発酵したては穏やかな泡とともにキュンとした果実の甘やかさを感じ、夏頃にはクリアなキレと共にビタミン感が暑い日に寄り添い、冬にはきめの細かい泡になってパーティシーズンにも活躍できるのが期待できそうです。

今回の”Roadrunner”は2022年以降の旅路の原料確保が絶望的だった当初から醸造4期目も旅路を作り続ける事ができているという意を込めて、今回もまた敬愛するアーティストの曲名からつけています。親しみやすさと複雑さ、懐かしくも新しい、唯一無二の味わいをもつ旅路という品種の魅力を多くの方に楽しんで頂けたら幸いです。

【酒の勝鬨ワイン担当からのコメント】
毎回ラベルデザインが変わります。造り手　赤城さんのロックなセンスが楽しいワインです(^^♪
噴き出しやすいので、保存は立てて。出来れば1日以上、静置して、しっかりと冷やしてから安全な場所で開栓してください。瓶内のオリは、味わい、身体に影響はございません。ワインにからませて濁らせたほうが、オリからの旨味も愉しむことが出来ます。
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