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『余市の風が宿る、透明な白』

【白ワイン】平川ワイナリー フィリグランヌ・ド・ヨイチ 2024 750ml

#平川ワイナリー #余市町 #限定商品

商品コード ： 37344

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商品説明
酒データ
産地 北海道 容量 750ml
蔵元 平川ワイナリー 度数 12%
品種 非公開
商品詳細
【醸造家からのコメント】
冷涼地の酸と成熟したアロマ、質感と塩味の余韻が心地よい辛口白ワイン。

【味わいの特徴】透明感、輝きがある黄色。香りは開いており、濃度は中程度。赤リンゴや白桃、洋梨を中心に、グレープフルーツのような柑橘が混じる果実香、アカシア、白いバラ、スイカズラの花のアロマ、火打ち石のような鉱物香が心地よく調和します。味わいはアタックから伸びのあるエレガントな酸が基調となり、まろやかな質感が広がります。そして、酸の印象が塩味に変化した余韻となります。冷涼産地らしい酸が中心にありながら、ジューシー感のある果実味、柔らかいボリューム、そしてフィニッシュの塩っ気の伸びと、変遷がある、味わい深い辛口白ワインです。バランスの良さは抜栓後も数日続きますので高い熟成能力も有しています。

フランス語で「透かし模様」を意味します。ワインの背景にある生まれた土地の風景を、透明感を持って表現したいという気持ちから命名しました。

【酒の勝鬨ワイン担当からのコメント】
フランスで栽培・醸造・ソムリエの資格を取得した平川敦雄氏が2015年に設立。余市の冷涼な気候が生む豊かな酸と透明感を備えた緻密でエレガントなワインです。

ヒラカワ・ワイナリー フィリグランヌ・ド・ヨイチ 2024

Hirakawa Winery Filigrane de Yoichi 2024

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