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『身体に染み込む旨赤ワイン』

【赤ワイン】共栄堂 K25FY_CL クレーレ 淡赤 750ml ※お一人様12本まで ※クール便発送

#共栄堂 #山梨市 #限定商品 #3月23日入荷

商品コード ： 37207

￥1,980（税込）

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商品説明
ワインデータ
産地 日本/山梨県 容量 750ml
ワイナリー 共栄堂 度数 11%
品種 マスカットベリーA主体、カベルネソーヴィニヨン、メルロー、巨峰、甲州
商品詳細
【醸造家からのコメント】
マスカットベリーAを主体に最終的には大樽にて約6か月貯蔵いたしました。（いろいろな中樽小樽をブレンドしています。）
少し小豆色かかった透明度がある青紫色。レモンや梨、そして若干パイナップルの香り、若いスグリの香りもします。淡いバラの香り、トマトやディルの香りもします。ややヨーグルトの香りやバニラやメースの香りがします。オイリーな舌触りにヨーグルトやバニラの香りがします。あとから青い感覚が多い野菜や花そして果実の香りが湧いてきます。口中で空気と混ぜるとより顕著に果実が出てきます。余韻は若い酸が伴った青い花や果実香、そしてじっくりとバニラを主軸としたオーク系の香りがします。
香りと連動するような細めのグラスで、8度くらいに冷やしたほうがより分かりやすくてよいかと思います。オークの感じが面白さを付加してくれると思います。

フルーツとヨーグルトのサラダ。豚しゃぶとか赤みの焼き肉のように脂は避けた方が良い組み合わせになると思います。シンプルにナッツも出てくるのですが、マカロンやケーキ類とも相性が良い気がします。
2025年9月ころ収穫したマスカットベリーAと巨峰がメインです。小樽/中樽で発酵させ、その後もしばらく貯蔵、そのあと大樽で待機。瓶詰めです。4か月ほど樽の中にいました。

【ラベルデザインについて】
本年（2026年）のエチケットテーマは「甲斐絹（カイキ）です。自分の生家の地区でも35年ほど前までは養蚕と絹織物の下請けをしておりました。お母さま方のパートでお仕事なさっていたのを今でも覚えております。戦後しばらくの間はJAPAN絹で外貨稼ぎしておりましたが、現在の絹の国産物は1％にも満たないようです。山梨県の絹の生産地は富士山の麓の富士吉田市で、多くの生産を行っておりました。産業遺産である「富岡製糸場」も考えるとお米生産が難しい冷涼な地域での生産だったかと推察できます。先人たちは地域を生かした産業を創り出したのですね。いつもながら頭が下がります。

【酒の勝鬨ワイン担当からのコメント】
エレガントな味わいのライトボディ。ラズベリー、イチゴ、サクランボのような香りがあり、渋みは穏やか。飲み疲れしない味わいです。ゆったりと身体に染み込むような赤ワイン。

※こちらの商品は要冷蔵となっておりますのでクール便での発送となります。

共栄堂 K25FY_CL クレーレ

Kyoeido K25FY_CL Clare

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