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『肉専用の赤ワイン』

【赤ワイン】イエロー・マジック・ワイナリー グルーヴ肉ヤロウ 2024 750ml ※クール便発送

#イエローマジックワイナリー #南陽市 #限定商品

商品コード ： 37435

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商品説明
ワインデータ
産地 日本/山形　 容量 750ml
ワイナリー イエロー・マジック・ワイナリー 度数 10%
品種 マスカットベリーＡ62％、北醇25％、スチューベン13％
商品詳細
【醸造家からのコメント】
『肉専用の赤ワイン」が欲しいという要望に応えて作ってみました。ステーキ・ハンバーグ・生姜焼き・回鍋肉・すき焼きなどなど。日本には数えきれないほどの肉料理が有ります。ですので「日本」らしい「赤」を目指してアッサンブラージュしました。それは「酸」を基調とした「赤」です。冷やしても常温でも楽しめる味わいには「酸」基調の方が面白いのでは無いかと。もちろんドッシリとした「赤」も美味しいと思いますが、今回は欲を持って「魚の赤身」にも合うことも考えて作りました。さっぱりとそして深い余韻とキレを持つように。まろみの「スチューベン」と中庸の味わいに「メルロ」そしてキレの余韻の「北醇（ほくじゅん：アムレンシス系）」の個性を結びつけて。瓶内にてMLFが起きており開栓時に「シャワっ」としますが、2杯目以降は泡もなくなり、そしてグラスにおける香と味わいの変化が楽しめると思います。「日本人」の「肉料理」、いろんなモノと合わせて楽しんでも欲しいと思います。生産本数1,000本

【酒の勝鬨ワイン担当からのコメント】
ラベルのデザインは、醸造家　岩谷さんと共に農作業、醸造も一緒に行っている奥様　恵美さんが描いたものです。焼肉と一緒に豪快に食べて飲んで欲しいワインです。

※こちらの商品は要冷蔵となっておりますのでクール便での発送となります。

イエロー・マジック・ワイナリー グルーヴ肉ヤロウ 2024

Yellow Magic Winery GROOVE NIKU YAROU 2024

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