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『素っぴんメルロー』

【赤ワイン】イエロー・マジック・ワイナリー 素・メルロ 2024 750ml ※クール便発送

#イエローマジックワイナリー #南陽市 #限定商品 #3月31日入荷

商品コード ： 37438

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商品説明
ワインデータ
産地 日本/山形　 容量 750ml
ワイナリー イエロー・マジック・ワイナリー 度数 11%
品種 メルロ
商品詳細
【醸造家からのコメント】
山形県置賜地区のメルロで作りました。2024年の暑い夏を連想させる強さを軽減させる為に除梗破砕したものを60日間低温醸し、櫂入れも極力無しにして糖帽がタンク内にて空気を遮断させる事を利用するMCワインです。このことにより通常の密封型のMCよりワインにコシが生まれ、また通常の醸しより「香り」と「優しさ」が生まれます。山形のメルローでユルユルスルスルのワインを表現したいと思い、この製法で作りました。
「ピラジン（青臭さ）」を極小でスルスルユルユルジューシーが優っており、甘さも感じられ、いろんなシーンで使えるワインに仕上がったと思います。しっかりと乳酸発酵（MLF）も行っていますので、さらに複雑な旨余韻が楽しめると思います。製造本数は少ないのですが是非「素うどん」「素ソバ」ならぬ、「素・メルロ」をお楽しみください。

【酒の勝鬨ワイン担当からのコメント】
他のメルローワインとは一味違うワインです。ラベルを見ると一瞬「ミスプリントか！？」と思ってしまいますが、間違いではありません。ワイナリーのユーモワが込められている一本です。

※こちらの商品は要冷蔵となっておりますのでクール便での発送となります。

イエロー・マジック・ワイナリー 素・メルロ 2024

Yellow Magic Winery SU.MERLOT 2024

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