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『氷見市余川のテロワール』

【白ワイン】セイズファーム ヨカワ・ブラン 2023 750ml ※お一人様1本まで

#セイズファーム #氷見市 #限定商品 #4月6日入荷

商品コード ： 37299

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商品説明
ワインデータ
産地 日本/富山 容量 750ml
ワイナリー セイズファーム 度数 12.89
品種 シャルドネ56.8％、ソーヴィニヨンブラン31.4％、アルバリーニョ7.8％、セミヨン4％
商品詳細
【醸造家からのコメント】
名前に地名を冠したYOKAWA BLANCは、氷見市余川地区で育むシャルドネ、ソーヴィニヨン・アルバリーニョ、セミヨンの個性をアッサンブラージュすることで土地の魅力を表現しています。
2023年は葡萄の熟度が高まった年であり、果実の要素は熟れた魅力を持っています。その果実間に溶け込む樽の要素がとても魅力的であり、奥行きと広がりを持たせています。酸味は例年より穏やかで柔らかな印象です。2023年より大樽(2000L)を用いて熟成を行っており、より個性が深まりました。ゆっくり落ち着いて飲みたいと思えるようなワインです。

【酒の勝鬨ワイン担当からのコメント】
セイズファームは氷見港の魚仲卸「釣屋」さんが始めたワイナリー。富山の食材に合うワイン造りを目指して始めました。葡萄は全て自社畑のもの。丁寧に、こだわりのワイン造りを行っており、今や北陸地方のメインワイナリーへと成長を遂げました。
魚仲卸さんが始めただけに、特に魚料理、刺身、鮨との相性は最強です！ステンレスタンク、小樽発酵。大樽でシュールリー14カ月。セパージュの妙を楽しんでください。

セイズファーム ヨカワ・ブラン 2023

Says Farm Yokawa Blanc 2023

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