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【日本酒】冨田(とみた)七割 H27BY 1800ml
#諏訪酒造 #智頭町 #定番商品
- 商品コード ： 37708
￥4,070（税込）
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- 商品説明
酒データ 産地 鳥取県 容量 1800ml 蔵元 諏訪酒造 日本酒度 非公開 度数 16.5% 酸度 非公開 精米歩合 70% アミノ酸度 非公開 原料米 山田錦 酵母 協会9号酵母(香露・熊本酵母) 商品詳細 「山田錦発祥の地」兵庫県西脇市で、収量よりも質を重んじて育てられた冨田氏の希少な山田錦を使用。規定上は普通酒ながら中身は純米酒そのもの、生産者のこだわりと蔵の技術が真っ向からぶつかり合ったストーリー性の高い逸品です。
山田錦ならではの熟成による深い旨みと、全体を凛と支えるしっかりとした酸が味わいの核。冷やではさっぱりとしたキレの良い辛口の表情を見せながら、お米のポテンシャルが凝縮された飲み応えは「普通酒」の枠に収まりません。
特におすすめは50℃程度の熱めのお燗。熟成の旨みが一気に膨らみ、すき焼きなど味の濃い料理の脂を心地よく流しながら旨みを引き立てます。冷やでキリッと、お燗でふっくらと、お料理に合わせてお楽しみください。冨田 七割 H27BY
とみた ななわり
Tomita 70% Aged since 2015
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