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【日本酒/夏酒】夏ヤゴ ブルー 山田錦 純米原酒 R7BY 720ml
#泉橋酒造 #海老名市 #季節限定 #5月15日入荷
- 商品コード ： 37828
￥2,090（税込）
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- 商品説明
酒データ 産地 神奈川県 容量 720ml 蔵元 泉橋酒造 日本酒度 +8.0 度数 17% 酸度 1.9 精米歩合 68% アミノ酸度 1.2 原料米 山田錦 酵母 協会9号酵母(香露・熊本酵母) 商品詳細 山田錦100％使用、加水調整なしの純米原酒として仕上げた「夏ヤゴ ブルー」。自社栽培米にこだわる泉橋酒造らしく、大地のエネルギーと夏の季節感を凝縮した、飲み応えある一作です。
パパイヤや青りんご、ライムを思わせるフルーティーな酸に、ジュニパーベリーのような清涼感が重なります。硬水由来のしっかりとしたミネラル感が骨格を作り、口当たりはシャープ。原酒ならではの力強い旨味と爽やかなキレが絶妙なバランスで共存する、旨辛口の味わいです。
アルコール度数17％の力強さは、鰹のタタキやBBQ、夏野菜まで幅広い料理を受け止めます。キリッと冷やしてストレートで、またはロックや炭酸割りで爽やかに。熱燗にすれば旨味の輪郭がさらに際立つ、温度帯を変えても楽しめる懐の深い一作です。夏ヤゴ ブルー 山田錦 純米原酒
なつやご ぶるー やまだにしき じゅんまいげんしゅ
Natsuyago BLUE Yamadanishiki Junmai Undiluted Sake
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