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【日本酒】米搗水車(こめつきすいしゃ)山田錦 きもと純米 2020BY 1800ml
#田中酒造場 #姫路市 #限定商品
- 商品コード ： 37986
￥4,400（税込）
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- 商品説明
酒データ 産地 兵庫県 容量 1800ml 蔵元 田中酒造場 日本酒度 +5.0 度数 16% 酸度 2.5 精米歩合 85% アミノ酸度 非公開 原料米 山田錦 酵母 協会9号酵母(香露・熊本酵母) 商品詳細 創業約190年の田中酒造場が、日本最古の圧搾機「石掛式天秘搾り」で3日間かけて優しく搾った歴史的な逸品。水車精米ときもと造りを融合させた、江戸の味わいを現代に蘇らせた特別な酒造りです。
兵庫県産山田錦を精米歩合85%であえて使用し、お米本来の旨味と個性を最大限に引き出しました。柔らかな口当たりと上質な酸味が心地よく調和し、2020BYの熟成がもたらすまろやかな深みが芯のある豊かな味わいを生み出しています。
機械式では実現できない、搾りきらない伝統製法だからこそ生まれた風味の深さが格別。冷やしても、室温でも、60℃の熱燗でも、温度ごとに異なる表情を見せる奥深い魅力を、長い歴史のロマンとともにお楽しみください。米搗水車 山田錦 きもと純米 2020BY
こめつきすいしゃ やまだにしき きもとじゅんまい
Kometsuki Suisha "Yamadanishiki" Kimoto Junmai Sake Aged since 2020
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