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『メロンな甘旨、きゅっとキレる』

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【日本酒/夏酒】月不見の池(つきみずのいけ)早川みどり 2026 1800ml

#猪又酒造 #糸魚川市 #季節限定 #6月3日入荷

商品コード ： 38006

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商品説明
酒データ
産地 新潟県 容量 1800ml
蔵元 猪又酒造 日本酒度 -11.0
度数 15% 酸度 1.8
精米歩合 60% アミノ酸度 1.0
原料米 たかね錦 酵母 協会14号酵母(金沢酵母)
商品詳細
「甘くて旨い酒を作りたい」という情熱からスタートし、4年目でたどり着いた「醴山廃仕込み」との融合。試行錯誤を重ねた末に生まれた、蔵人にとって並々ならぬ思い入れを持つ初夏限定の純米吟醸酒です。

地元糸魚川・早川地区産「たかね錦」の甘みを、中硬水ときょうかい1401号酵母、四段仕込みの技術で最大限に引き出しました。メロンを思わせるジューシーな甘旨味がありながらも、蔵が最も大切にする軽快なキレの良さが健在で、心地よい仕上がりです。

瓶火入れ一回とマイナス5度での低温管理を経て出荷される、こだわり抜いた逸品。無濾過原酒ならではの豊かな個性と、初夏にふさわしい爽やかな味わいをぜひご堪能ください。

月不見の池 早川みどり 2026

つきみずのいけ はやかわみどり

Tsukimizunoike "Hayakawa Midori 2026" Junmai Ginjo Sake

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