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『畑を映し出すワイン』

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【赤ワイン】アパチャーファーム Polychrome Soil（ポリクローム　ソイル） 2025 750ml ※クール便発送 ※お一人様1本まで

#アパチャーファーム #東御市 #限定商品 #6月19日入荷

商品コード ： 38201

￥6,820（税込）

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商品説明
ワインデータ
産地 日本/長野 容量 750ml
ワイナリー アパチャーファーム 度数 12%
品種 非公開
商品詳細
【醸造家からのコメント】
名前の通り、少し落ち着いた腐葉土やブラックベリーの香りがある重心の低いボルドーワインの様なワインになりました。ブドウ果実からくる甘味と程よい酸味、そしてとても長い余韻があります。赤身のお肉やバルサミコを使った料理、鰻の蒲焼などに合うワインです。

「Polychrome(ポリクローム)」には「多色な」という意味があります。
ブドウの栽培、ポテンシャルを重視した「Black and White Series」に比べて、ブレンドや色々な醸造方法に重きを置いて、ポリクロームでワイン表現したいと思い造ったワイン達です。一部購入したぶどうも含まれておりますが、2025年のブドウは全体的に素晴らしい出来の為「Black and White Series」にも劣らぬ長期熟成タイプのワインになりました。
エチケット写真については、いつも通り適当にiPhoneで撮った写真ですが、だいたいのイメージ的にワインの香り、味のイメージから来ております。また、先入観なく飲んで頂きたい為、品種は全て非公開とさせて頂きます。

【酒の勝鬨ワイン担当からのコメント】
リリースするワインのラベルが毎回変わります。ワインの香りや味わいをイメージして、醸造家　田辺さんが撮影したものです。品種非公開のため、「どんな葡萄かな～」と、思いを馳せながら愉しんでいただきたいワインです。
生産本数約600本

※こちらの商品は要冷蔵となっておりますのでクール便での発送となります。

アパチャーファーム ポリクローム ソイル 2025

Aperture Farm Polychrome Soil 2025

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