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【クラフトサケ】LINNE 800(りんね やお)大麦 天盃 ※クール便発送
#LINNE #京都府下京区 #季節限定 #6月18日入荷
- 商品コード ： 38146
￥4,950（税込）
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- 商品説明
酒データ 産地 京都府 容量 500ml 蔵元 LINNE 醸造所 長龍酒造 八尾蔵 度数 14% 原料 大麦、麦麹 精米歩合 非公開 麹 米麹（大阪府八尾市「長龍酒造」） 商品詳細 発酵ブランドLINNEと焼酎蔵・天盃が共創した大麦100%醸造酒《800大麦〈天盃〉》に、待望のセカンドバッチが登場しました。ファーストバッチの思想を受け継ぎつつ、「大麦の新たな可能性」と「発酵中のモロミの味わい」を追求した進化形です。発酵酒の革新 というテーマがより鮮明になっています。
セカンドバッチでは、福岡県産はるか二条新麦を採用し、洗麦や製麹をさらに磨き上げ、吟醸醪の経過を取り入れることで透明感のある味わいを実現。爽やかなロゼ色に、白麹由来の酸味、穏やかな甘味、大麦ならではのふくよかな旨味が静かに広がります。アルコール度数13%の軽やかな設計で、夏のロゼワインのように楽しめる純麦酒としての魅力が際立ちます。味わいの特徴 に興味があればさらに深掘りできます。
和食はもちろん、ハーブや酸味のある料理、発酵ニュアンスのある料理とも好相性。蒸溜と醸造の垣根を越えた技術交流から生まれた、新しい大麦の表現をぜひ体験してみてください。ペアリング提案 を知りたい場合は続けてどうぞ。
※こちらの商品は要冷蔵となっておりますのでクール便での発送となります。LINNE 800 大麦 天盃
りんね やお おおむぎ てんぱい
LINNE 800 (Yao) Barley Brewed Sake
酒の勝鬨スタッフレビュー
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