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『食事に寄り添うオレンジ』

【オレンジワイン】Cave an（カーヴ アン）ア・ターブル醸し 2024 750ml ※クール便発送

#Cave an #山梨市 #限定商品 #7月8日入荷

商品コード ： 38228

￥3,388（税込）

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商品説明
ワインデータ
産地 日本/山梨 容量 750ml
ワイナリー Cave an 度数 12%
品種 甲州
商品詳細
【醸造家からのコメント】
山梨市万力山路の日当たりの良い斜面でつくられた甲州種。野生酵母により発酵。醸し期間は15日間（発酵始まるまで3日、アルコール発酵7日間、発酵後5日間）圧搾後、空気を透過する樹脂タンクとコンクリートタンクにて半年貯蔵、オリ引きして瓶詰め。甲州種の特徴を前面に出したワイン。
果皮由来のほんのりオレンジがかった色調に、心地よい渋みを持つ辛口ワイン。山菜などの少し苦みのある野菜や豚肉、鶏肉などの肉料理にもとても合います。

【酒の勝鬨ワイン担当からのコメント】
「ア・ターブル」シリーズとは・・・フランスで「食事の時間ですよ！」の意味で使われる言葉。日常の日本の食事に寄り添うワインを目指すシリーズです。
丸藤葡萄酒工業にてワイン造りをされていた安蔵正子さんが2022年独立、設立したワイナリー。山梨市万力地区の山地、標高約400ｍ付近に所、6つの圃場（約１ha）で葡萄を栽培しています。プティ・マンサン、アルバリーニョ、タナ、プティ・ヴェルド、メルロー、マルスランを栽培。「食事に寄り添うワイン造り」という哲学のもと、丁寧にワイン造りを行っています。

※こちらの商品は要冷蔵となっておりますのでクール便での発送となります。
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