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【日本酒】神開(しんかい)山廃純米吟醸 雄町 無濾過生酒 R7BY 1800ml ※クール便発送
#藤本酒造 #甲賀市 #限定商品 #7月23日入荷
- 商品コード ： 38350
￥3,960（税込）
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- 商品説明
酒データ 産地 滋賀県 容量 1800ml 蔵元 藤本酒造 日本酒度 -4.0 度数 16.5% 酸度 2.7 精米歩合 58% アミノ酸度 非公開 原料米 雄町 酵母 協会6号酵母(新政酵母) 商品詳細 蔵元が「おそらく最初で最後」と語る、特別な限定醸造の雄町酒が登場しました。酒米「雄町」本来のポテンシャルと深みを引き出すため、伝統的な山廃仕込みと吟醸造りを掛け合わせ、じっくりともろみ日数をかけて丁寧に醸しています。無濾過生酒ならではのフレッシュ感と、雄町の豊かな表情が魅力です。
控えめながらも心地よく漂う吟醸香に、山廃由来の乳酸発酵の香りがそっと重なります。口に含んだ瞬間に広がるのは、協会6号酵母がもたらす角のない丸やかな酸と、やさしく上品な米の甘み。純米吟醸らしい繊細で滑らかなタッチで流れていきながらも、奥には力強い成長の気配と余韻を残します。
山廃ならではの深みと雄町の旨み、そして吟醸の繊細さが見事に調和した、今しか味わえない仕上がりです。じっくりと酒と向き合いたい夜の晩酌はもちろん、クラシカルで奥深い日本酒の世界を堪能したい方にぜひお試しください。
※こちらの商品は要冷蔵となっておりますのでクール便での発送となります。神開(しんかい)山廃純米吟醸 雄町 無濾過生酒 R7BY
しんかい やまはいじゅんまいぎんじょう おまち むろかなまざけ
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