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【日本酒/秋酒】肥前蔵心(ひぜんくらごころ)雄町 特別純米 超辛口 R7BY 720ml
#矢野酒造 #鹿島市 #季節限定 #9月5日入荷
- 商品コード ： 38629
￥1,848（税込）
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- 商品説明
酒データ 産地 佐賀県 容量 720ml 蔵元 矢野酒造 日本酒度 +15.0 度数 16% 酸度 非公開 精米歩合 57% アミノ酸度 1.1 原料米 雄町 酵母 佐賀酵母F401+SAWA1 商品詳細 岡山県産の酒造好適米「雄町」を100%使用し、丹念に醸した特別純米酒です。無濾過で一回火入れを行い、低温でじっくりと熟成させることで、圧巻の超辛口ながら深みのある味わいに仕上げています。
リンゴやバナナを思わせる穏やかで爽やかな含み香が広がり、超辛口ながら角を感じさせないふんわりと柔らかい口当たりが特徴です。雄町ならではのふくよかで骨格のある米の旨味と、爽やかな酸、心地よい軽い苦みが絶妙に調和し、辛口らしいキレのある短く潔い余韻を残します。
キリッと引き締まる冷酒から、膨らみが増す燗酒まで、温度帯によって表情を変える懐の深さを持っています。開栓後も時間とともに旨味が開いていくため、日を追って変化を楽しむのにもぴったり。しっかりとした旨味のある料理と合わせてぜひご堪能ください。肥前蔵心(ひぜんくらごころ)雄町 特別純米 超辛口 R7BY
ひぜんくらごころ おまち とくべつじゅんまい ちょうからくち
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