ラベルやビンテージの表記、
瓶の色などが写真と異なる場合がございます。
【日本酒/秋酒】扶桑鶴(ふそうつる)純米原酒 秋あがり R7BY 720ml
#桑原酒場 #益田市 #季節限定 #9月3日入荷
- 商品コード ： 38684
￥1,650（税込）
7ポイント獲得できます
数量
- 商品説明
酒データ 産地 島根県 容量 720ml 蔵元 桑原酒場 日本酒度 +11.5 度数 18.9% 酸度 2.4 精米歩合 70% アミノ酸度 非公開 原料米 五百万石・きぬむすめ 酵母 協会7号酵母(真澄酵母) 商品詳細 島根県益田市の「扶桑鶴」より、秋の訪れとともに届く季節限定酒「純米原酒 秋あがり」です。しっかりと完全発酵させた純米原酒を春から夏にかけてじっくり熟成させ、貯蔵時の1回火入れのみで蔵出ししました。熟成を経て増した旨味と、原酒ならではの骨太な力強さが魅力の一杯です。
香ばしくナッツを思わせる豊潤な香りと、圧倒的な熟成感が口いっぱいに広がります。原酒らしいしっかりとした飲みごたえがありながらも、香りの印象ほど重さを感じさせない絶妙なバランスを実現。米本来の深い旨味と熟成によるコクが、心地よい余韻へとつながります。
そのまま冷やして引き締まった味わいを楽しむのはもちろん、濃密で力強い旨味は温めることでさらに開きます。秋の味覚である脂の乗った魚料理や濃いめのお肉料理、甘味のある根菜類と相性抜群の食中酒です。肌寒くなる季節の食卓とともに、じっくりとお楽しみください。扶桑鶴(ふそうつる)純米原酒 秋あがり R7BY
ふそうつる じゅんまいげんしゅ あきあがり
酒の勝鬨スタッフレビュー
-
酒の勝鬨デザイナーと
2026/09/09 16:47
蔵元に話を聞いてきました。 掛米の食用米きぬむすめが旨味の鍵となっています。きぬむすめはアミノ酸が豊富で旨味が出やすいお米です。アミノ酸は多すぎると雑味になってしまうため、酒米の五百万石との掛け合わせでバランスをとっています。70％精米の磨かないお酒の旨味、完全発酵させることで辛さも程よく、燗も美味しい。お酒としての成熟度が秀逸です。 燗酒ファンの方は是非飲んで欲しいです。
レビュー投稿がありません。
味わいが近い商品
-
【日本酒】えぞ乃熊(えぞのくま)豊穣 純米原酒 R7BY 720ml
￥1,760（税込）
-
￥1,760（税込）
-
【日本酒】カネナカ きもと純米 超辛口(黒ラベル) 720ml
￥1,870（税込）
-
【日本酒】カネナカ きもと純米 山田錦(赤ラベル) 720ml
￥1,980（税込）
-
【日本酒】遊穂(ゆうほ)年輪 THE FIRST 純米酒 2026 720ml ※クール便発送
￥2,090（税込）
-
【日本酒/秋酒】大七(だいしち)純米きもと 冷やおろし R7BY 720ml
￥1,837（税込）