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『飯米が紡ぐ、円熟の味』

【日本酒】武蔵神亀(むさししんかめ)亀の尾 純米 2020BY 1800ml

#神亀酒造 #蓮田市 #限定商品 #9月10日入荷

商品コード ： 38494

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商品説明
酒データ
産地 埼玉県 容量 1800ml
蔵元 神亀酒造 日本酒度 非公開
度数 15.5% 酸度 非公開
精米歩合 非公開% アミノ酸度 非公開
原料米 亀の尾 酵母 非公開
商品詳細
神亀酒造が届ける「武蔵神亀 亀の尾」。酒造好適米を使用する「神亀」「ひこ孫」とは異なり、飯米である「亀の尾（宮城県黒澤農場産）」で仕込んだ特別な銘柄として復刻されました。タンクでの1年貯蔵を経て瓶内でさらに4年熟成させ、じっくりと時を重ねることで旨味を開花させたこだわりの純米酒です。

長期間の丁寧な熟成によってカドが取れ、深く熟れた豊かな米の旨味がじんわりと広がり熟成の醍醐味が楽しめます。原料米である亀の尾由来の上質な酸味が心地よい主軸となり、しっかりとした旨味と見事に調和した奥行きのある味わいに仕上がっています。

冷や（常温）はもちろん、55度前後の飛び切り燗まで温度帯を変えて楽しめる食中酒です。体温より温かい燗酒にすることで内臓への負担も少なく、旬の夏野菜を使った料理をはじめ、さまざまな和食の美味しさを一層引き立てます。じっくりと熟成された上質な旨味と深みを、ぜひ日々の食卓でお楽しみください。

武蔵神亀(むさししんかめ)亀の尾 純米 2020BY

むさししんかめ かめのうみ じゅんまい

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