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【日本酒】まんさくの花 巡米「美郷錦70」R7BY 1800ml
#日の丸醸造 #横手市 #限定商品 #9月9日入荷
- 商品コード ： 38706
￥3,300（税込）
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- 商品説明
酒データ 産地 秋田県 容量 1800ml 蔵元 日の丸醸造 日本酒度 +1.5 度数 16% 酸度 1.8 精米歩合 50・70% アミノ酸度 1.0 原料米 美郷錦 酵母 秋田酵母No.12/協会10号 商品詳細 酒米ごとの個性と奥深さを飲み比べて楽しむ「巡米シリーズ」から、2026-2027シーズン第3弾（2026年9月号）として登場した「美郷錦70」です。「山田錦」と「美山錦」という2大スター品種を親に持ち、平成14年に秋田県で誕生した美郷錦は、栽培の難しさから“希少米”として知られています。使用する酒米以外の仕込み条件（精米歩合70%、一度火入れ、低温瓶貯蔵など）をすべて統一しており、美郷錦という米が持つ本来の可能性と個性をまっすぐに堪能していただける味わいに仕上がりました。
やさしい甘みと絶妙に調和した芯のある酸味が心地よく広がります。しっかりとした骨格を感じさせながらも、旨味の綺麗な余韻を残してすっと消えていく、洗練された美しい味わいです。キリッと冷やしてワイングラスに注ぐことで、華やかな香りと複雑な酸のグラデーションをより一層引き立ててお楽しみいただけます。
希少米ならではの秘めたる魅力を存分に引き出した、巡米シリーズ期待の最新作です。他の酒米と飲み比べて奥深い世界に浸るも良し、単体で上質な余韻に酔いしれるも良し。今しか味わえない秋田の地酒を、ぜひこの機会にご堪能ください。まんさくの花 巡米「美郷錦70」R7BY
まんさくのはな じゅんまい みやまにしき
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