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【日本酒/秋酒】宗玄(そうげん)純米原酒 ひやおろし R7BY 720ml
#宗玄酒造 #珠洲市 #限定商品 #9月10日入荷
- 商品コード ： 38752
￥2,200（税込）
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- 商品説明
酒データ 産地 石川県 容量 720ml 蔵元 宗玄酒造 日本酒度 +3.0 度数 17% 酸度 非公開 精米歩合 55% アミノ酸度 1.6 原料米 八反錦 酵母 協会14号酵母(金沢酵母) 商品詳細 秋限定の贅沢な逸品「宗玄 ひやおろし」。極寒の能登半島で能登杜氏の伝承技術をもって醸した純米酒を、一回火入れの原酒のまま熟成させました。広島県産「八反錦」を55%まで磨き上げ、秋口にかけて程よい熟成状態へと育て上げた旬の味覚を楽しむ味わいです。
原酒ならではの重厚感と、ひと夏を越えて引き出されたまろやかな口当たりが見事に調和しています。八反錦由来のふくよかで豊かな米の旨味が口いっぱいに広がり、力強くしっかりとした味のりを感じられます。程よい酸味とキレの良さが後味を引き締め、濃厚でありながらも飲み飽きしない奥深い味わいに仕上がっています。
秋の深まりとともに旨味がのった味わいは、戻り鰹やサンマの塩焼き、きのこ料理や甘辛い煮物など、脂ののった秋の食材や濃いめの料理と相性抜群です。限定生産の希少な純米原酒で、今しか味わえない贅沢なひとときをぜひご堪能ください。宗玄(そうげん)純米原酒 ひやおろし R7BY
そうげん じゅんまいげんしゅ ひやおろし
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