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【日本酒/秋酒】長龍(ちょうりょう)雄町 山廃純米吟醸 無濾過原酒 二夏越え R6BY 1800ml
#長龍酒造 #広陵町 #限定商品 #9月11日入荷
- 商品コード ： 38760
￥3,740（税込）
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- 商品説明
酒データ 産地 奈良県 容量 1800ml 蔵元 長龍酒造 日本酒度 +13.0 度数 15% 酸度 非公開 精米歩合 55% アミノ酸度 非公開 原料米 雄町 酵母 協会9号酵母(香露・熊本酵母) 商品詳細 山廃仕込みの技と熟成の美学が結実した特別限定酒「長龍 雄町 二夏越え」。酒米の祖である「雄町」を贅沢に使用し、伝統の山廃仕込みで丁寧に醸した純米吟醸を、氷温にてじっくりと瓶貯蔵しました。二つの夏を越えて程よい熟成感と深みをまとわせた、至高の熟成無濾過原酒です。
すっきりとした超辛口のキレと軽快なボディ感を持ちながらも、山廃仕込みならではの豊かなコクと、二夏熟成によって引き出された雄町米本来のしっかりとした旨みが心地よく広がります。芯のある高めの酸が全体をシャープに引き締め、重さを感じさせない軽やかな呑み心地と深みのある余韻が魅力です。
超辛口のキレと旨味の乗った熟成感が引き立つ本品は、冷やして味わうのはもちろん、料理の旨味を引き立てる食中酒としても本領を発揮します。旬の旨味が詰まった秋の魚介や旨味の濃い肉料理、出汁の効いた和食などと合わせ、二夏越えの熟成酒ならではの上質なひとときをぜひご堪能ください。長龍(ちょうりょう)雄町 山廃純米吟醸 無濾過原酒 二夏越え R6BY
ちょうりょう おまち やまはいじゅんまいぎんじょう むろかげんしゅ ふたなつごえ
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