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【日本酒】くどき上手 穀良都33% 純米大吟醸 R7BY 720ml ※クール便発送
#亀の井酒造 #鶴岡市 #限定商品 #9月26日入荷
- 商品コード ： 38845
￥2,420（税込）
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- 商品説明
酒データ 産地 山形県 容量 720ml 蔵元 亀の井酒造 日本酒度 -2.0 度数 15.5% 酸度 1.3 精米歩合 33% アミノ酸度 1.0 原料米 穀良都 酵母 1801+Ｍ310 商品詳細 山口県が誇る復活酒米「穀良都（こくりょうみやこ）」を、贅沢に33%まで磨き上げた純米大吟醸。穀良都は136年前の1890年（明治23年）、山口市の伊藤音一氏が在来種「都」より選抜育成した酒米で、昭和天皇の即位に際して献上米に選ばれたほどの銘柄です。山田錦と同様の線状心白を持ちながら倒伏しやすく、一度は姿を消しましたが、平成の初めに独立行政法人によって復活を遂げました。
高精白ならではの雑味のなさと、米の旨みをまっすぐに映した澄んだ味わいが持ち味。穀良都という希少米だからこそ引き出せる、上品でなめらかな飲み口をお楽しみいただけます。
明治から続く献上米の系譜を令和の時代に伝える、亀の井酒造ならではの一本。生詰でのお届けとなるため、フレッシュな状態でのご賞味をおすすめします。数量に限りがございますので、お早めにお求めください。
※こちらの商品は要冷蔵となっておりますのでクール便での発送となります。くどき上手 穀良都33% 純米大吟醸
くどきじょうず こくりょうみやこ じゅんまいだいぎんじょう
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