【赤ワイン】共栄堂 K23FY_CL 淡赤 750ml ※クール便発送
#限定商品 #甲州市 #共栄堂
- 商品コード ： 32129
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- 商品説明
ワインデータ 産地 日本/山梨 容量 750ml ワイナリー 共栄堂 度数 11% 品種 マスカットベリーA、巨峰、シャインマスカット 商品詳細 【醸造家からのコメント】
かなり薄い赤色。バナナに野イチゴ。ジャスミンや青トマトにちょっぴりコーヒーの香りもします。口中では、柔らかなタッチにバナナにジャスミンの香り、少しキャベツの香りも感じます。余韻はバターとチリ、ピンクペッパーが残ります。果実を混ぜたサラダでいきたいですね。バルサミコ酢との相性が良いかと思います。鳥レバーの塩焼きや川魚も面白そうです。酸があり味でもかなり寛容性があるのでコップも楽しいと思います。
マスカットベリーAのMC発酵と巨峰とシャインマスカットのダイレクトプレスで小樽発酵しました。その後大樽にて1月まで熟成させました。
※こちらの商品は要冷蔵となっておりますのでクール便での発送となります。